Nutrition & Micronutrition
Nutrition & Micronutrition
Nutrition : Science appliquée, au carrefour de plusieurs disciplines scientifiques (biologie, médecine, psychologie), qui permet de comprendre le fonctionnement du corps humain et de proposer des recommandations alimentaires ou médicales visant à maintenir celui-ci en bonne santé.
Micronutrition : Discipline médicale qui s’intéresse à l’impact des micronutriments (minéraux, oligo-éléments, vitamines, acides gras essentiels, probiotiques, polyphénols…) sur la santé. Elle évalue les déséquilibres, les déficits. Par une alimentation diversifiée, associée si nécessaire à l’utilisation de compléments alimentaires pertinents, validés et conseillés à bon escient, elle tend à corriger et optimiser les besoins en micronutriments pour chaque patient ou sportif.
La micronutrition consiste en une prise en charge individualisée car chaque patient, chaque sportif a un profil physiopathologique spécifique et des besoins nutritionnels qui lui sont propres.
On peut schématiser en disant que dans nos aliments, on retrouve :
– Des macronutriments qui sont chargés de fournir l’énergie et la force nécessaire à l’organisme. Ce sont les glucides, les lipides et les protéines.
– Des micronutriments qui n’ont pas de rôle énergétique, mais qui jouent un rôle extrêmement important pour le fonctionnement de l’ensemble des métabolismes.
La nutrition et la micronutrition sont des disciplines particulièrement adaptées pour prendre en charge différentes problématiques qui affectent notre quotidien, notre qualité de vie, notre bien-être, mais également la prévention et l’accompagnement des maladies modernes de civilisation.
Les indications de ces 2 disciplines médicales s’organisent autour de 3 axes :
– La prévention primaire :
Il s’agit d’une personne qui n’est pas malade, qui n’a pas de plainte particulière, mais qui souhaite garder un bon état de santé, optimiser sa forme, ses performances sportives, son esthétisme.
– La prévention secondaire :
La personne ressent des symptômes, des douleurs ou d’autres signes cliniques… mais n’a pas de diagnostic avéré de maladie.
– La prévention tertiaire :
La personne est atteinte d’une maladie diagnostiquée, et est déjà traitée. Son souhait est de mieux supporter le traitement, éventuellement de diminuer ou stopper la prise de certains médicaments (non indispensables) et de se sentir en meilleure forme malgré sa maladie.
Les champs d’application de ces 2 disciplines sont donc nombreux et sont particulièrement adaptés au sportif désirant :
– optimiser ses performances, sa tolérance à l’entraînement et sa récupération.
– prendre soin de sa santé et prévenir les blessures tendineuses ou musculaires.
– potentialiser son apport nutritionnel (protéines, glucides et lipides) et micronutritionnel en fonction du type d’activité et du moment (avant, pendant et après l’effort) et comprendre l’intérêt des fenêtres métaboliques, des supplémentations en BCAA, boissons de l’effort …
En cas de nécessité, il est en lien avec ses confrères du CNAES.
Nos prestations
DÉROULEMENT D’UNE CONSULTATION
Première consultation (RDV de 1h – 90 €)
Préalablement au premier rendez-vous, je vous soumets un ou plusieurs questionnaires (sur vos habitudes alimentaires, votre état de santé, votre style de vie …) à remplir chez vous et à me retourner par e-mail.
La première consultation a pour objectif :
- D’approfondir et de compléter vos réponses apportées aux différents questionnaires.
- D’aborder ensemble votre style de vie (alimentaire, activité physique, sommeil, stress, environnement …).
- D’analyser votre situation, et de mieux comprendre les répercussions de votre alimentation, de vos habitudes de vie sur votre fonctionnement sportif, physique et psychique.
- Vérifier à l’aide d’un impédancemètre multi-fréquence vos taux de masse musculaire, masse grasse, masse osseuse, hydratation…
- De mettre en place les recommandations alimentaires relatives à vos besoins, et les compléments nutritionnels et micronutritionnels si nécessaire (fer, vitamine D, oméga 3, probiotiques, prébiotique, tryptophane, magnésium…)
- De prodiguer des conseils d’hygiène de vie (sommeil, modalités d’activité physique, gestion du stress…)
- De proposer si besoin une fiche conseil de bilan biologique (*) à réaliser pour affiner l’analyse de votre fonctionnement physiologique.
A l’issue de cette première consultation, un programme personnalisé et détaillé des conseils alimentaires et de mode de vie vous est remis sur place ou envoyé par e-mail.
(*) Le coût de ces bilans biologiques (sanguin et/ou urinaire) est variable. Ils ne sont pas remboursés par la sécurité sociale.
Une 2ème consultation est programmée généralement 15 jours à 1 mois après notre 1er RDV.
Cet intervalle de temps, entre les 2 consultations, après étude des résultats de vos bilans biologiques (si nécessaire) , me permet, d’analyser de façon approfondie votre dossier, et de vous proposer une supplémentation individualisée et très spécifique.
Seconde et troisième consultation (RDV de 1h – 90 €)
Lors de ces 2 et 3ème rendez-vous :
- Nous échangeons sur la mise en place des conseils donnés lors de la première consultation, des possibles difficultés, blocages rencontrés et des moyens pour y remédier.
- Vérification de l’évolution de vos taux de masse musculaire, masse grasse, masse osseuse, hydratation…
- J’ajuste éventuellement ou renforce certains conseils nutritionnels, micronutritionnels, de mode de vie, en fonction de l’évolution de vos symptômes, de vos signes cliniques.
- Je vous explique en détail, les résultats des analyses biologiques si réalisées.
- Je vous remets (le plus souvent) un document détaillé concernant la prise de compléments alimentaires nécessaire à l’amélioration de votre santé.
- Je réponds bien sûr aux questions que vous vous posez.
Suivi de consultation (RDV de 45 mn environ – 75 €)
Des consultations de suivi sont prévues selon un rythme variable en fonction de vos besoins et de l’évolution de votre état de santé et de bien-être.
Le délai entre 2 consultations est d’environ 15 jours à 2 mois.
Avant chaque consultation, je vous propose de remplir à nouveau les questionnaires (alimentaires, état de santé et habitudes de vie) chez vous et de me les renvoyer par e-mail, afin d’examiner l’évolution de votre situation.
La consultation de suivi reprend les différents points énoncés concernant la 3ème consultation.
Un bilan biologique de contrôle peut vous être proposé environ 6 mois après la réalisation du 1er bilan, afin de vérifier précisément l’évolution des marqueurs de votre état de santé.
À l’issue de cette consultation, un programme réactualisé des conseils alimentaires, mode de vie et supplémentation nutritionnelle vous est remis sur place ou envoyé par e-mail.
Conférences sur les thèmes de la Nutrition, de la Micronutrition en relation avec la santé, le sport…
Les conférences constituent l’occasion de sensibiliser le public aux bienfaits d’une alimentation saine et naturelle, de donner les clés pour prévenir les blessures tendineuses et musculaires, optimiser sa récupération, ses performances, prévenir les maladies, rester en bonne santé …
Je propose des conférences sur différents thèmes qu’il est possible d’adapter aux objectifs que nous fixons ensemble.
Si vous êtes intéressés par l’organisation d’une conférence au sein de votre club sportif, de votre association, de votre entreprise, nous vous invitons à nous contacter.
